百姓雑話 第２０４話 効率と寿命
効率は経済活動の基本的なエレメントになっている。効率を追求しない仕事は稀有である。芸術家や哲学者、文筆家や評論家、あるいは宗教家や厭世家でもないかぎり、「まんざら非効率も悪くはないではないか」などと口にしにくい。競争社会で日々もまれている人...
鴇田 三芳
百姓雑話 
百姓雑話 第２０３話 三度菜
聞き慣れないかもしれないが、インゲンを「三度菜」と言う地域がある。温暖な平地であれば、栽培できる時期が年間３回あるためらしい。この辺りの露地栽培では、梅雨の時期、晩夏、そして秋に収穫でき、その期間は１ヶ月くらいのため、その度に種をまかなけれ...
百姓雑話 第２０２話 激変の先は
「岩盤規制を打破しなければ、経済発展は続かず、日本は衰退するばかりだ」と長らく経済界の方々が政府に圧力をかけてきた。しかし、宝物を古墳の石室が守っていたように、既得権益を守ってきた岩盤規制は簡単には崩せなかった。ところが最近、安倍政権は本気...
百姓雑話 第２０１話 文明の代償
私は便利さや快適さとはまったく無縁の農村地帯で生まれ育った。土間に積まれたレンガの竈（かまど）で藁（わら）や木くずを燃やし日々の食事を煮炊きした。お風呂も鉄製の風呂釜、いわゆる「五右衛門風呂」で、井戸水を満たし籾殻（もみがら）や落ち葉を燃や...
百姓雑話 第２００話 学びの先に
学ぶことは真似（まね）ることから始まる。明治維新の前後から、日本人は西洋文明を盛んに真似てきた。特に工業に関しては、「富国強兵」とか「脱亜入欧」などという勇ましいスローガンのもと、血眼になって物真似した。その姿勢は敗戦後の復興期にも引き継が...