百姓雑話 第367話 日本の食料リスク(1)
数十年も前から、日本の食料リスクに対する指摘がありました。その一つは食料自給率の低下です。農民は減り続け、耕作放棄地は増え続け、米以外の穀物生産は減少し続けてきました。農林水産省によると、2020年度の食料自給率はカロリーベースで37%にな...
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