百姓雑話 第３７１話 日本の食料リスク（５）
去年の秋から今春にかけて、玉ねぎが異常に高かった。私は、３０年以上農業を続けてきたが、こんな記憶がない。昨年、国産玉ねぎの約８割を占める北海道産が雨不足のために不作となり、くわえて輸入玉ねぎのほとんどを占める中国産も不作で輸入量が減ったため...
鴇田 三芳
百姓雑話 
百姓雑話 第３７０話 日本の食料リスク（４）
日本の食料リスクとして、前々話では日本人の労働に対する意識を、前話では火山噴火などの大規模な自然災害を指摘しました。三つ目に指摘したいのは国際情勢の急変です。
この２年半の間に、新型コロナの世界的なパンデミック、ウクライナ戦争、脱二酸...
百姓雑話 第３６９話 日本の食料リスク（３）
日本における食料危機を起こす原因の一つは自然災害です。それらの中でも、もっとも悲惨な結果を招くものが火山の大爆発です。そして、これは確実に起こります。
日本人の庶民までもが食料に困らない時代は、きわめて稀でした。私が知る範囲では、庶民...
百姓雑話 第３６８話 日本の食料リスク（２）
第一生命が毎年、全国の小学生から高校生までの合計３０００人を対象に「大人になったらなりたいもの」というアンケート調査を行なっています。それによると、２０２０年（第３２回）と２０２１年（第３３回）の２年連続で男子の第１位は「会社員」でした。
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百姓雑話 第３６７話 日本の食料リスク（１）
数十年も前から、日本の食料リスクに対する指摘がありました。
その一つは食料自給率の低下です。農民は減り続け、耕作放棄地は増え続け、米以外の穀物生産は減少し続けてきました。農林水産省によると、２０２０年度の食料自給率はカロリーベースで３...