百姓雑話 第２８話 甘い誘惑（２）
甘い物はすぐにエネルギーになるためであろうか、ほとんどの人はおいしいと感じる。昆虫はもとより、犬や猫でさえ同じように感じているようである。賢いカラスも大好きで、先週の月曜に、台風被害から立ち直りかけていた収穫直前の完熟トマトを大群がすべて食...
食
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百姓雑話 第２４話 小麦粉まじりの砂
日本は豊かである。本当に住みよい国である。この国に、この時代に暮らせたことは何よりの幸せである。世間では、日本は資源小国であると嘆く人が多い。とんでもない誤認識である。気候が穏やかで森林に恵まれ水に困らない我が国は資源大国である。電気、水道...
百姓雑話 第２３話 ジャガ芋あれこれ
先月下旬、ジャガ芋に花が咲いた。白い花、紫の花、いずれも美しい。南米アンデス地方からヨーロッパにもたらされた後、広く観賞用として栽培されていたらしい。今週から収穫である。関東以南のジャガ芋の産地では、春から初夏にかけて出荷する。しかし、本来...
百姓雑話 第２２話 甘い誘惑（１）
人は甘い誘惑に弱い。とっても弱い。悲しいくらい弱い。この世は、甘い誘惑に満ち満ちている。異性の誘惑、お金の誘惑、地位や名誉の誘惑、そして食べ物の誘惑。私も甘い誘惑に弱い。特に甘いお菓子には目がない。満腹になっても、夕食後の甘いものは別腹に入...
百姓雑話 第２０話 水は命
水は、実に不思議な物質である。酸素（Ｏ）の両脇に水素（Ｈ）が１個ずつ結合しているが、への字のように曲がってついている。きわめて特異的な結合のため、分子の周囲が電気をおびる。これが、水の不思議の原因であり、命の源となった理由と思われる。ところ...