百姓雑話 第７９話 余計なお節介
私は発酵食品をよく食べる。ヨーグルトは毎食、納豆は昼食時に毎日欠かさず食べている。だから、胃腸の調子がとても良い。ところで、納豆を食べる時、「まったく余計なお節介だな」とたびたび思う。例の小さなパック詰めの醤油とマスタードである。特にマスタ...
文明・歴史
百姓雑話 
百姓雑話 第６４話 便利さの代償
本当に便利な世の中である。キーをポンポンとたたけば、いろいろな事が瞬時にできてしまう。今やその便利さが生活や仕事の現場を劇的に変えつつある。農業の世界も同じである。パソコンやスマホを操作するだけで、遠く離れたハウスの中の野菜に農薬をまいたり...
百姓雑話 第３４話 「つるぼけ」と少子化と太平洋戦争（２）
８月１５日。今から６７年前、欧米列強に日本帝国が敗れた日である。今回は、第２９話の続きである。「つるぼけ」と太平洋戦争の類似点を探ってみたい。生き物には、栄養成長と生殖成長という２つの成長過程がある。これら２つの過程を簡単に言えば、栄養成長...
百姓雑話 第３０話 風に吹かれて
梅雨が明けた。私の好きな季節がやっと来た。しかし、この季節を忌み嫌っている人のほうが多いだろう。節電のためにエアコンやクーラーの使用を控えている人たちも、いざ熱帯夜で眠れないと、理性が苦痛に変わるかもしれない。こんな季節でも、夕立の後に涼し...
百姓雑話 第２３話 ジャガ芋あれこれ
先月下旬、ジャガ芋に花が咲いた。白い花、紫の花、いずれも美しい。南米アンデス地方からヨーロッパにもたらされた後、広く観賞用として栽培されていたらしい。今週から収穫である。関東以南のジャガ芋の産地では、春から初夏にかけて出荷する。しかし、本来...